10月29日，據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)全渠道推總最新數(shù)據(jù)顯示，2019年1-9月，中國廚電整體市場(chǎng)(具體品類包括油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、洗碗機(jī)、微波爐、電烤箱、電蒸箱、電磁爐、電飯煲、電水壺、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、料理機(jī)、榨汁機(jī)等品類)規(guī)模為零售量21234萬臺(tái)，同比增長9.07%;零售額1009億元，同比下滑2.26%。其中，線上市場(chǎng)零售量12780萬臺(tái)，同比增長26.72%;零售額387億元，同比增長9.61%。線下市場(chǎng)零售量8434萬臺(tái)，同比下滑9.97%;零售額622億元，同比下滑8.44%。

在日前由中國家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國家電網(wǎng)主辦的“2019中國廚電行業(yè)高峰論壇”上，有關(guān)專家就表示，在經(jīng)濟(jì)下行和房地產(chǎn)調(diào)控政策等影響下，廚電行業(yè)結(jié)束了近十年的持續(xù)高增長態(tài)勢(shì)，自去年下半年開始進(jìn)入減速換擋期，發(fā)展模式也由以往的規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)向現(xiàn)代的質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)和結(jié)構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)型。

據(jù)悉，過去十年，因地產(chǎn)業(yè)的繁榮成就了廚電市場(chǎng)急速擴(kuò)張的神話。然而，時(shí)間輾轉(zhuǎn)至2019年，今年以來，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)與地緣政治局勢(shì)紛繁復(fù)雜，受經(jīng)濟(jì)下行壓力和房地產(chǎn)調(diào)控等因素影響，家電市場(chǎng)業(yè)績(jī)整體承壓明顯，營收增長放緩。相應(yīng)的，廚電市場(chǎng)在享受了多年房地產(chǎn)紅利后，也一改往日高速增長態(tài)勢(shì)，進(jìn)入了中低速發(fā)展的新常態(tài)。

在近期的廚電市場(chǎng)調(diào)研中，多家廚電企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)北京商報(bào)記者表示，從去年開始廚電市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入增速“換擋期”。這不僅僅是行業(yè)問題，與宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境、房地產(chǎn)市場(chǎng)以及居民消費(fèi)階段轉(zhuǎn)變導(dǎo)致有效購買力支持不足均息息相關(guān)。但如果這樣就“妄斷”廚電市場(chǎng)低迷是不準(zhǔn)確的，所謂的低迷是傳統(tǒng)廚電品類走低，新興廚電如洗碗機(jī)、蒸箱、微蒸烤一體機(jī)、集成灶等品類還是呈發(fā)展態(tài)勢(shì)的。從總的市場(chǎng)數(shù)據(jù)來說，低迷的是煙灶，而不是其它廚房電器，在消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)趨勢(shì)下，廚電市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r并沒有那么差。

“今年以來房地產(chǎn)銷售增速出現(xiàn)負(fù)增長，新增需求和安裝類家電(廚衛(wèi))略顯低迷，居民消費(fèi)階段轉(zhuǎn)變，用戶可支配收入緊縮?？傮w來看，在沒有政策刺激的情況下，未來廚電行業(yè)或?qū)⒉粫?huì)再有高增長的行情出現(xiàn)。” 華帝股份相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在這樣的形勢(shì)下，為滿足消費(fèi)者日益?zhèn)€性化、多元化的消費(fèi)需求，傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)、功能不斷豐富，產(chǎn)品需求將相對(duì)穩(wěn)定發(fā)展。同時(shí)廚電企業(yè)需要不斷加大創(chuàng)新研發(fā)，在技術(shù)、設(shè)計(jì)、綠色智能、協(xié)同性上等全面升級(jí)，以迎合廚電市場(chǎng)趨勢(shì)。

博西家電相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，伴隨消費(fèi)升級(jí)步伐的加快，消費(fèi)者真正需要的是更具高端功能并為生活帶來更多便捷的廚電產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)是必然趨勢(shì)。高端化、智慧化、品質(zhì)化成為行業(yè)新常態(tài)下廚電市場(chǎng)發(fā)展方向。