節(jié)假日，不少市民、游客來到“冰絲帶”體驗冰面上的“速度與激情”。本報記者 潘之望 攝

2022北京冬奧會點燃的冰雪熱潮在今年冬天再次復蘇，曾承辦冬奧會多場高山滑雪賽事的延慶奧林匹克園區(qū)“雪飛燕”、曾為運動員提供賽前熱身與訓練服務的五棵松冰上運動中心、國家速滑館“冰絲帶”、國家游泳中心“冰立方”等冬奧場館面向公眾開放；北京十幾家滑雪場提質升級形成各自的鮮明特色，同時，雪場周邊產(chǎn)業(yè)集群的形成以及雪場擴容將帶動消費規(guī)模進一步提升……后冬奧時代，人們上冰上雪的熱情被持續(xù)點燃，從雪場設施環(huán)境建設到周邊消費產(chǎn)業(yè)配套，北京的冰雪經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)已經(jīng)漸成規(guī)模。

奧林匹克公園龍形水系冰面上，盡管天氣寒冷，但擋不住人們體驗滑冰樂趣。本報記者 程功 攝

冰雪產(chǎn)業(yè)·場館利用

面向公眾開放 帶動市民上冰上雪

■“雪飛燕”雪上滑行

體驗冬奧賽道 雪友直呼“太爽”

乘坐纜車來到延慶奧林匹克園區(qū)的雪場山頂，沿著“D2彩虹道”飛馳而下，極致體驗讓資深滑雪愛好者趙先生直呼“太爽”。“這可是冬奧會的團體回轉賽道！世界冠軍就是在這兒角逐出來的。”周六一早，結束了一周工作的趙先生就迫不及待地扛著雪板來到小海陀山，從山頂一路橫降滑到山腳下……結束了高強度的滑行，趙先生和同伴們一同沿著4公里長的“回村雪道”下山，穿林溯溪飛馳而過、越過長橋感受光影變幻……雪道兩側的豐富景致為這一趟“長途”旅程增色不少。

(資料圖片僅供參考)

不僅高水平選手可以在世界級的冬奧賽場感受滑雪樂趣，初級入門玩家也可以在園區(qū)練習滑雪技能。再過幾天，冬奧村周邊的大眾體驗區(qū)也即將開放，星光點點伴著燈火璀璨，“浪漫別致的滑雪體驗會讓初級玩家愛上滑雪運動。”雪場相關負責人告訴記者，親子戲雪樂園也即將開放。“孩子們可以乘坐雪地香蕉船、雪地坦克、雪地摩托，在雪地里盡情撒歡兒，享受雪上派對的樂趣。”

被稱為“雪飛燕”的國家高山滑雪中心場地山體垂直落差894米，坡面長度達到3000米。北京冬奧會期間，來自全世界的頂級滑雪運動員在這里馳騁競技，如今，延慶奧林匹克園區(qū)作為“冬奧遺產(chǎn)”面向社會公眾開放，對于高水平滑雪愛好者來說，來這座專業(yè)場地“打個卡”，成了今冬雪季最重要的活動安排之一。

剛剛過去的元旦，延慶奧林匹克園區(qū)迎來了開板以來的客流小高峰。“這兩天入園游客數(shù)量較上周末有了很大的提升。隨著疫情形勢逐漸好轉，明顯感覺到人氣開始提起來了。”園區(qū)相關負責人告訴記者。

南山滑雪場

■ 五棵松練習冰球

“冬奧同款”冰場 助力少年圓夢

“搶球、射門！”耀眼的燈光投射在光潔的冰面上，4名穿戴著全套裝備的冰球小將，正腳踩冰鞋、手握球桿，在教練此起彼伏的吶喊聲中快速滑行。孩子們你追我趕，反復練習著控球、傳球等動作，冰球在球桿和場地邊緣之間來回撞擊，清脆的擊打聲在整個場館中回蕩……

這是上個月記者在五棵松冰上運動中心看到的一幕，結束了一周學校網(wǎng)課的孩子們在家長的陪伴下來上冰球課。“我每周都期待著上冰球課，在冰上飛馳的那一刻什么煩惱都忘了！我的夢想就是成為冰球運動員，代表國家隊參加冬奧會！”冰球課結束后，今年剛上二年級的軒軒輕輕一蹬冰鞋就順勢滑到了冰場邊，一邊卸下裝備一邊對記者說。

“五棵松冰上運動中心有兩塊標準冰球場地，北京冬奧會時曾為運動員提供賽前熱身與訓練服務?，F(xiàn)在，這塊場地面向公眾開了冰球課，另一塊場地則用于花滑課教學。”據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹，許多家長之所以來這里報課，就是看中了“冬奧同款”。

與普通冰場不同，五棵松冰上運動中心的冰場采用二氧化碳跨臨界直冷制冰系統(tǒng)，不僅具備優(yōu)良的環(huán)保特性，還能保證冰面各部位溫度一致，使得冰面質量更優(yōu)。此外還配備了賽事級別的除濕系統(tǒng)，不僅可以降低50%的能耗，還能進一步保證冰面的平滑?，F(xiàn)如今，越來越多的人不僅把花樣滑冰當成愛好，甚至有了專業(yè)學習的需求，冬奧場館再利用，成了這些專業(yè)選手近距離體驗頂級賽事舞臺的最佳場地。

軍都山滑雪場

冰雪產(chǎn)業(yè)·提質升級

提升“軟硬”服務 雪場有特色更親民

去年冬奧熱帶動三億人上冰雪，北京冰雪產(chǎn)業(yè)迎來前所未有的鼎盛時期。今年雪季再次到來，經(jīng)歷了去年冬天客流營收的高速增長，北京十幾家滑雪場也紛紛乘勢進行提質升級，在激烈的市場競爭環(huán)境之下逐漸明晰自身優(yōu)劣勢，按照各自的所在區(qū)域、地理環(huán)境、市場定位等綜合因素形成了自身鮮明的特色。

南山滑雪場的專業(yè)級雪道和地形“公園”、懷北國際滑雪場的高速纜車、軍都山滑雪場的優(yōu)質服務、八達嶺滑雪場全教學“無魚雷”的安全屬性、西山滑雪場距離市區(qū)近的便利條件、云居滑雪場獨家輻射廣闊的城南地區(qū)……各具特色的滑雪場吸引著不同類型的人群，除了打造自身特色定向吸引目標客群，曾經(jīng)一直采取粗放經(jīng)營的許多滑雪場也在細節(jié)方面下起了功夫。

今年冬天，許多雪友驚喜地發(fā)現(xiàn)，以前“也就那樣”的滑雪場變得煥然一新。比起冬奧場館頂級的配套設施和賽事級別的專業(yè)度，“小而精”成了不少以休閑娛樂為主題的滑雪場的共同追求。

八達嶺滑雪場

■ 軍都山滑雪場

“以前都要錄指紋還得掃碼，人多的時候要排隊不說，手機網(wǎng)絡不好的時候操作起來也費勁，今年直接刷臉就能快速進場了。”家住昌平區(qū)的資深滑雪愛好者孟先生每年都要在離家不遠的軍都山滑雪場開通會員季卡，今年他驚喜地發(fā)現(xiàn)，滑雪場在很多小細節(jié)上都做得挺完善。“在餐廳點餐也不用拿著菜單在收銀臺前排隊了，直接坐在桌子旁掃碼下單就行。”

除了提升軟件服務，雪場的硬件設施也持續(xù)提升。軍都山滑雪場副總經(jīng)理王驥告訴記者，雪場的雪道防護和索道纜繩今年都進行了更新，雪道兩側的防護措施加固加高，纜車速度提升近3成，夜場燈光亮度增強，并且新增了單雙板裝備各幾百套。

■ 八達嶺滑雪場

主打全教學“無魚雷”的八達嶺滑雪場今年則繼續(xù)保持免費教練教學的特色，和去年不同的是，需要教練現(xiàn)場蓋章的紙質測評卡變成了“關卡教學”小程序。上周末，今年7歲的小學生石頭跟著爸爸、媽媽來到八達嶺滑雪場，這已經(jīng)是他的第二次“觸雪”。“我已經(jīng)學完前4關了！”石頭拿著手機給記者看他上次“集齊”的通關二維碼，每一次的通關記錄和學習內容也都一目了然。

此外，八達嶺滑雪場還打造了雪景VIP休息室和休閑書吧，斥資近百萬元更新了400多套包含雪板、雪鞋等在內的頂級品牌滑雪裝備。

后冬奧時代，北京滑雪客群會面臨自然流失，在多位雪場經(jīng)營者眼中，這是今年雪季的必然趨勢，但客群的流失并不意味著經(jīng)營規(guī)模的下降。“去年冬奧會前后我們觀察到，有一大批非滑雪人群來到雪場，其中很大一部分是中小學生，他們是最容易從體驗者轉化成愛好者的客群。”雪幫八達嶺滑雪場總經(jīng)理姚裕說，今年這樣的趨勢仍在延續(xù)。“從會員系統(tǒng)信息來看，重復消費的熟客能占到兩三成”。

在后冬奧時代，各家雪場也做出了很多努力，讓走上冰雪的這批孩子能持續(xù)保持上冰上雪的熱情，同時也吸引更多的滑雪愛好者。

上個月，密云南山滑雪場2022-2023雪季正式啟動，滑雪愛好者在剛剛開放的雪道上盡情馳騁。本報記者 和冠欣 攝

冰雪產(chǎn)業(yè)·集群效應

打造滑雪小鎮(zhèn) 吃得香住得好玩得美

去年年初，在疫情防控政策推動下，北京原有的滑雪人群幾乎全部聚集在本地，冬奧會的熱度也吸引了一大批新手開始滑雪啟蒙。雙重影響因素疊加，北京滑雪產(chǎn)業(yè)迎來鼎盛時期，也讓各家雪場措手不及。接待持續(xù)飽和的情況下，許多雪場在很長一段時間里都不得不采取限流措施，即使算不上熱門的滑雪場，也頭一次出現(xiàn)了停不下車、租不到板、看不見路的熱鬧景象。

南山滑雪場去年的接待總量達到近60萬人次——這一數(shù)字幾乎抵得上崇禮地區(qū)兩家雪場的總和。“北京滑雪愛好者的消費潛力是巨大的，如果想在保證大家滑雪體驗的情況下保持住這樣的接待規(guī)模，雪道和纜車的擴容勢在必行。”南山滑雪場董事長助理梁延聿說。

南山滑雪場是北京最早開建的滑雪場之一，從2001年開業(yè)至今，高度專業(yè)化場地和精細化的配套服務把在北京滑雪的高水平玩家?guī)缀跞考Y于此。而在冬奧會的強勢帶動下，更輻射到更廣泛的消費群體。近兩年來，雪場周邊的雪具租賃、零售以及餐飲、住宿等周邊配套產(chǎn)業(yè)也如雨后春筍般涌現(xiàn)，展現(xiàn)出勃勃生機。

從市區(qū)駕車前往密云南山滑雪場，“從密云橋出口駛出大廣高速后，去往南山滑雪場這一路上幾乎全都是雪具店。”一個店員告訴記者，去年年初有20多家，今年已經(jīng)快30家了。除了雪具零售和租賃，沿途餐飲業(yè)態(tài)也越來越豐富，除了雪場附近的農家快餐小炒、老北京涮羊肉、鐵鍋燉魚等常見的農家菜，3公里范圍內的密云華潤萬象匯里還有海底撈、呷哺呷哺、井格、火爐火、麥當勞等連鎖餐飲品牌。

“冬奧會的強勢推動讓雪場的承載能力迅速達到上限，擴張的時間節(jié)點提前到來了。”在梁延聿的設想中，下一步更大規(guī)模產(chǎn)業(yè)集群的形成，要靠滑雪場的擴容帶動消費規(guī)模進一步提升。“持續(xù)帶動周邊地區(qū)的餐飲、住宿、零售等相關配套產(chǎn)業(yè)的提質升級，最終形成集度假休閑娛樂功能為一體的滑雪小鎮(zhèn)，把從北京培育起來的滑雪愛好者留在本地，利用輻射效應帶動當?shù)叵M產(chǎn)業(yè)的增量發(fā)展。”

“前期的市場培育取得很好的效果，滑雪文化也已經(jīng)成型，冬奧會帶來的冰雪熱，又進一步催化了滑雪從小眾運動項目轉化成大眾娛樂消費的進程。接下來要做的就是通過滑雪場的進一步開發(fā)擴容，拉動形成產(chǎn)業(yè)集群對周邊地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展形成輻射效應。”暢想未來的發(fā)展藍圖，梁延聿顯得十分期待：“眼下已經(jīng)到了最好的時機。”