新華社記者 馮源

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大蔥、大蒜、薤白、藠頭、韭菜、洋蔥……這些體有“異香”，讓一部分人望而生畏、又讓一部分人津津有味的蔬菜屬于一個大家族——蔥屬植物。浙江省的植物學家們經過數年研究，在天目山發(fā)現了一種新的蔥屬植物——天目韭。相關學術論文近期在國際知名植物分類學期刊《植物分類》上發(fā)表。

圖為2022年9月底在西天目山上拍攝的天目韭。（徐躍良 攝）

這篇論文的通訊作者、浙江自然博物院研究館員徐躍良告訴記者，為了編纂新版《浙江植物志》，浙江的植物學家們近年來開展了廣泛的野外考察。2019年，浙江省森林資源監(jiān)測中心教授級高級工程師陳征海在杭州市臨安區(qū)的西天目山區(qū)開展野外考察，首先發(fā)現了這種多年生草本植物。它生長在海拔1000米至1500米的落葉闊葉林下，葉子外形扁平像韭菜、中空像蔥，被初步判斷是蔥屬的新種，并根據發(fā)現地命名為天目韭。

但是正式確認新的種類，需要進一步的研究。植物學者們先對天目韭作了形態(tài)學分析，發(fā)現它具有蔥屬朝鮮薤組的一般特征。隨后，他們又將天目韭引種到室內，通過DNA分析，證實它確實屬于蔥屬朝鮮薤組。該組中最為人熟悉的植物，是藠頭和球序韭，但天目韭在葉型、花序、花絲和物候期方面，和“同組”們又有不同。

圖為天目韭的花序。（徐躍良 攝）

和人們對有花植物的花直接長在莖上的印象不太一樣，蔥屬植物的花是長在花莛上的。我們熟悉的蒜薹就是大蒜的花莛。球序韭的葉子比花莛長，而天目韭的花莛比葉子長。同時，藠頭葉片是具有3到5條棱的圓柱狀，天目韭的葉片和藠頭也有所區(qū)別。

天目韭的物候期就更有趣了。徐躍良說，韭菜一年四季都可以種；不少蔥屬植物則是“冬枯型”，冬天枯萎春天生長；但這種植物是少見的“夏枯型”。每年9月，天目山入秋，它抽莛開花，在花后期才長葉；待到冬天，萬物凋落時它郁郁蔥蔥、生機盎然，直到次年5月才逐漸枯萎。

圖為帶有珠芽的天目韭植株。（徐躍良 攝）

同時，它的繁殖方式也留有兩手。徐躍良說，天目韭有的植株開花，是靠種子繁衍；有的植株的花序上則有珠芽，等花莛枯萎觸到地面，珠芽就落地生根了。珠芽繁殖也是植物的一種繁殖方式，蔥屬植物薤白也可珠芽繁殖。

蔥屬植物在全球有1200多種，是單子葉植物中最大的屬之一，在中國則有145種。徐躍良說，蔥屬植物更喜寒帶和寒溫帶地區(qū)，因此蔥屬植物在華東華中地區(qū)品種不多，此次發(fā)現豐富了華東地區(qū)的蔥屬植物資源。

根據最新的植物分類系統(tǒng)，蔥屬屬于石蒜科，因此，天目韭和水仙花、君子蘭算是“同科”。徐躍良說，當地人冬天偶爾也會采些天目韭來吃，稱作“野韭菜”；同時因為可以彌補冬季草枯花少的不足，它在園林綠化方面也很有前景。