都市快報(bào)訊 網(wǎng)友“一一”在論壇發(fā)帖：

(資料圖片僅供參考)

“業(yè)主群里的鄰居拍下的視頻。泊林春天樓下，現(xiàn)在被抖音博主們包裝成了蕭山網(wǎng)紅夜宵攤，號(hào)稱100元吃到飽！現(xiàn)在路邊攤雜亂無章，綿延數(shù)百米。各類燒烤，油炸食品，弄得空氣烏煙瘴氣不說，路邊各種垃圾也成堆，還有這些無證小攤的衛(wèi)生狀況，據(jù)說有人吃了拉肚子。更夸張的是，小攤都擺到快車道了，還有車違停占據(jù)兩個(gè)車道，交警也不管。非機(jī)動(dòng)車也只能往快車道騎，非常不安全。馬上亞運(yùn)會(huì)了，這個(gè)真難看！”

夜市是“野生”的

人氣高帶來的問題也不少

晚上10點(diǎn)，記者來到鴻寧路泊林春天，該路段屬蕭山寧圍街道，找到了這個(gè)“野生夜市”所在地。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到燒烤味。鴻寧路兩側(cè)停滿了車，從泊林春天小區(qū)開始有夜宵攤，幾十個(gè)攤子一直延續(xù)到新寧路，燒烤、炒面、炒飯、小龍蝦，甚至還有套圈游戲，攤販多食客也多，這個(gè)點(diǎn)正是夜生活開始，還有人不斷往這趕，確實(shí)非常熱鬧。

據(jù)一家燒烤攤販說，來他這里吃夜宵的食客，有不少從余杭趕過來的，從通城高架開車過來幾十分鐘，從杭州主城區(qū)和紹興專門趕過來吃的也很多。

人行道有近3米寬，燒烤攤老板依次放了4張小桌子，全部坐滿，燒烤爐外還圍著一圈。食客小方來自下沙，約了小伙伴一起過來，一行4人，提前搶了個(gè)桌子，點(diǎn)了8瓶啤酒，邊吃邊聊。

山東小伙小郭的“肉蛋堡”攤子前圍了三層，忙得顧不上說話。

人行道上記者從泊林春天小區(qū)走了約1.5公里，才把這個(gè)野生夜市逛完，一路沒見到垃圾桶，還有部分小販索性把攤子擺到了綠化帶上。

高人氣的夜宵攤確實(shí)帶來了包括衛(wèi)生、噪聲、油煙、占道等問題，給附近居民造成困擾。

這個(gè)野生夜市是怎么形成的？

現(xiàn)場(chǎng)一位賣涼皮的柳大姐說，在這個(gè)夜市沒成形的時(shí)候，她就在這附近擺攤了，一般都是晚上10點(diǎn)以后出來，那時(shí)沒有多少攤子，主要是賣炒飯炒面，燒烤之類的基本沒有。食客基本都是住在附近的年輕人，這邊離市區(qū)遠(yuǎn)，沒什么夜宵夜市，年輕人下班晚，會(huì)在路邊攤點(diǎn)份炒飯炒面果腹，后來出現(xiàn)了燒烤攤，食客就多起來了。

至于怎么會(huì)形成那么高的人氣，柳大姐也不清楚，只知道來的食客都是年輕面孔，自己的涼皮生意越來越好。

在現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)問了十個(gè)食客，有八個(gè)說是看到社交媒體上的帖子心動(dòng)來打卡的。記者打開幾個(gè)熱門的社交媒體軟件，搜“鴻寧路夜市”，可以看到很多美食類的博主寫的打卡推薦帖，在這些帖子里，“品種多”“味道好”“接地氣”是鴻寧路夜市的關(guān)鍵詞。

小周姑娘住附近盈一佳苑，聽說家附近有個(gè)夜市，特意過來打前站，如果好的話打算邀請(qǐng)小姐妹來打個(gè)卡。

不僅食客通過社交媒體被推薦，不少攤主也是通過社交媒體知道了這里人氣高，趕過來擺攤。

“00后”小嬌姑娘白天在商場(chǎng)上班，晚上過來跟著姐妹擺攤。她說：“一開始不知道賣什么，發(fā)現(xiàn)沒有賣綠豆湯的，就和姐妹來試試，生意還不錯(cuò)?！毙芍皼]有擺過攤，這次屬于晚上閑著出來賺點(diǎn)生活補(bǔ)貼。

綜合分析，這個(gè)野生夜市形成的模式為：附近沒有專門的夜宵點(diǎn)和夜市——幾個(gè)流動(dòng)夜宵攤的味道不錯(cuò)——食客在社交媒體自發(fā)推薦——美食博主打卡評(píng)價(jià)——好評(píng)引起的循環(huán)效應(yīng)。

食客增加帶動(dòng)了攤販，攤販的品種增加又吸引了更多食客，從而形成規(guī)模。

相關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法

這個(gè)“野生夜市”被取締

因?yàn)榇嬖谠肼暋⒄嫉?、油煙等問題被多次投訴，5月14日，寧圍街道組織多部門進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法，取締了這個(gè)野生夜市。15日還有多位執(zhí)法人員守在鴻寧路，對(duì)絡(luò)繹不絕趕來的食客解釋“沒有夜市了”“夜市取消了”。

吃了閉門羹的食客很快在社交媒體上發(fā)帖：“鴻寧路夜市成為歷史”，讓大家不要再去打卡。

也有不少本來打算來打卡的市民跟帖詢問，杭州哪里還有好玩好吃的夜市？

如何讓野生夜市成為夜經(jīng)濟(jì)的正規(guī)軍？

淄博燒烤火遍全國，夜經(jīng)濟(jì)成為城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展新賽道，各個(gè)城市摩拳擦掌在這個(gè)新賽道里尋求新的發(fā)展點(diǎn)。

杭州有沒有夜經(jīng)濟(jì)？在夜經(jīng)濟(jì)的賽道中，杭州用什么來申請(qǐng)出戰(zhàn)？

之前都市快報(bào)·橙柿直通車“貫徹落實(shí)2023全國兩會(huì)精神特別策劃·杭州可以為你做什么”推出夜經(jīng)濟(jì)篇——“杭州的夜，哪里最火？怎樣更火？”系列大型調(diào)查報(bào)道，我們發(fā)現(xiàn)杭州的年輕人也愛吃、愛玩、愛熱鬧，這些年輕人也是在各大社交媒體上搜索“杭州夜市”的關(guān)鍵人群。

一個(gè)夜市如何形成人氣、吸引客流是所有夜市管理者面臨的首要問題，而鴻寧路野生夜市卻用一種自發(fā)生長的方式完成了這個(gè)重要的“孵化”過程，它的形成也許能給其他的夜市管理者“打個(gè)樣”。

鴻寧路野生夜市擾民以及影響交通等問題確實(shí)需要解決，相關(guān)部門嚴(yán)格執(zhí)法值得點(diǎn)贊，但有沒有可能，在不擾民和不影響交通的前提下，把這個(gè)夜市的模式保留下來，轉(zhuǎn)移到附近合適的場(chǎng)地去，納入規(guī)范管理，把野生兩個(gè)字去掉，讓“鴻寧路野生夜市”變成“鴻寧路夜市”，沿用已有的高人氣和口碑，形成一個(gè)夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展點(diǎn)？

夏天到了，杭州也進(jìn)入了夜經(jīng)濟(jì)高峰期，希望在武林路、勝利河、望江門等老牌夜市翻紅的同時(shí)，新的夜市也如雨后春筍冒頭，希望無數(shù)的年輕人在社交媒體上搜索“杭州夜市”的時(shí)候，能搜到更多好吃、好逛、好玩的夜市。