世界看熱訊：干生蠔要怎么做好吃?
來源: 南方養(yǎng)生網(wǎng) 2023-06-14 05:42:22
(資料圖片)
材料: 蠔干200公克，白米250公克，排骨600公克，香菇50公克，胡蘿卜100公克，蔥段30公克，姜片3片，水2500㏄，鹽2小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙。
做法：
1.蠔干洗凈泡水1小時；
2.白米洗凈；香菇洗凈泡水至軟后切塊；
3.胡蘿卜切塊，備用。
4.排骨放入滾水中氽燙后，撈起放入冷水洗凈備用。
5.取一鍋，放入白米、排骨、水、姜片以大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。
6.取一油鍋倒入2大匙油熱鍋后，放入作法1的香菇塊、蠔干、蔥段一起炒香后取出放入的排骨粥中，放入胡蘿卜塊續(xù)煮約30分鐘，最后加入所有調(diào)味料拌勻即可
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