孜然羊肉片的家常做法?
來源: 南方養(yǎng)生網(wǎng) 2023-08-02 14:12:32
(相關資料圖)
材料
羊腿肉200克，香蔥3根，蒜4粒，鹽1小匙，米酒3大匙，孜然粉1大匙，辣椒粉1小匙，素油1小匙
做法
1.冰凍羊腿肉沖洗一下，在沒有完全解凍之前，把皮和骨頭都剔除，羊腿肉切片備用。蔥斜刀切寸段。
2.把調(diào)味料通通放入羊肉中，攪拌均勻后靜置2個小時入味。
3.燒熱炒鍋，放2匙素油，把羊肉放入，大火翻炒至羊肉變色，馬上下蔥段，兜勻即起鍋。
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