驢肉的功效與作用及禁忌是什么?
來(lái)源: 南方養(yǎng)生網(wǎng) 2023-08-04 22:30:11
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驢肉的功效與作用及禁忌是什么？
驢肉具有補(bǔ)益血?dú)獾墓πАＷ饔檬侵委焺趽p、風(fēng)眩、心煩等。不過(guò)，經(jīng)水過(guò)多的女性以及孕婦禁止食用驢肉。
驢肉是馬科驢屬動(dòng)物驢的肉。現(xiàn)代研究表明，驢肉含有十分豐富的氨基酸和亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、膽固醇、維生素、胡蘿卜素、視黃醇、硫胺素、核黃素、煙酸等成分，還含有鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等無(wú)機(jī)元素。具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓等作用。此外，驢肉中含有的骨膠朊、鈣等成分，對(duì)積年勞損、久病等引起的短氣乏力、氣血虧虛、食欲不振、心悸、不寐多夢(mèng)、出血性紫癜和宮能性子宮出血等都具有良好的治療效果。
盡管驢肉的某些成分在現(xiàn)代研究中具有一定作用，不過(guò)有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治療，不能代替藥物。
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