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海報(bào)新聞?dòng)浾?李金珊 報(bào)道

8月10日下午，山東省人民政府新聞辦公室召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹山東省畜禽屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有關(guān)情況。會(huì)上，山東省畜牧局副局長(zhǎng)、新聞發(fā)言人張乃清介紹，2024年1月1日起，山東省畜禽屠宰企業(yè)將全部實(shí)行無(wú)紙化出具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，搭建起動(dòng)物檢疫、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)“兩證”關(guān)聯(lián)、數(shù)據(jù)匯聚的模式，同時(shí)健全屠宰企業(yè)準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制，推動(dòng)電子出證系統(tǒng)與“山東食鏈”數(shù)據(jù)共享，真正實(shí)現(xiàn)可追溯閉環(huán)管理。

張乃清介紹，截至目前，山東省898家畜禽屠宰企業(yè)已全部實(shí)現(xiàn)電子出證；截至6月底，共開(kāi)具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)電子合格證7411.93萬(wàn)張。相較于傳統(tǒng)的手寫(xiě)出證，電子出證的優(yōu)勢(shì)明顯，主要體現(xiàn)在保護(hù)企業(yè)利益、適應(yīng)監(jiān)管要求、順應(yīng)消費(fèi)需求等三個(gè)方面。

從實(shí)踐來(lái)看，電子出證在推動(dòng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、節(jié)約人力成本、提高工作效率等方面成效明顯。從市場(chǎng)反饋來(lái)看，當(dāng)前豬肉價(jià)格明顯下降，但具有肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證標(biāo)識(shí)的“健康肉”價(jià)格較為穩(wěn)定。電子出證有效保障了“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”，提升了山東健康肉類(lèi)產(chǎn)品的品牌溢價(jià)，防范了“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象發(fā)生，一定程度上也激發(fā)了企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)的積極性。

實(shí)行電子出證，畜牧獸醫(yī)部門(mén)通過(guò)數(shù)據(jù)分析、系統(tǒng)預(yù)警，能夠更好聚焦監(jiān)管重點(diǎn)、增強(qiáng)監(jiān)管精準(zhǔn)度；市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)也能通過(guò)系統(tǒng)查驗(yàn)產(chǎn)品是否符合市場(chǎng)準(zhǔn)入條件，為打通信息堵點(diǎn)、形成從屠宰到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究”的全鏈條信息共享機(jī)制打下了基礎(chǔ)。

當(dāng)前人民群眾對(duì)優(yōu)質(zhì)安全、營(yíng)養(yǎng)健康的要求越來(lái)越高。山東的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)電子合格證上都附加了二維碼，消費(fèi)者通過(guò)掃碼就可以查詢(xún)產(chǎn)品名稱(chēng)、數(shù)量、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期等關(guān)鍵信息，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，還能及時(shí)協(xié)商解決，對(duì)消費(fèi)者而言是一種很好的購(gòu)物體驗(yàn)，也為安全優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品培育了良好的市場(chǎng)條件。